Lorbeer ist ein dominierendes Gewürz, daher verwendet man nur wenige Blätter. Da das Aroma nur langsam auf die Speisen übergeht werden die Blätter mit gekocht. Verwenden Sie Lorbeerblätter zu Fleisch- und Wildgerichten, Ragout, Fisch, Saucen, Suppen, Sauerkraut, Pilzen und zum Beizen.
Lorbeer ist ein dominierendes Gewürz, daher verwendet man nur wenige Blätter. Da das Aroma nur langsam auf die Speisen übergeht werden die Blätter mit gekocht. Verwenden Sie Lorbeerblätter zu Fleisch- und Wildgerichten, Ragout, Fisch, Saucen, Suppen, Sauerkraut, Pilzen und zum Beizen.
