Zutaten: Speisesalz, Zwiebel, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Zitronenschalen, Rosmarin und Säuerungsmittel Citronensäure.

 

Zutaten: Speisesalz, Paprika, Zwiebel, Bockshornklee, Fenchel, Kurkuma, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Knoblauch und natürliches Paprikaextrakt.

Zutaten: Zwiebel, Paprika, Koriander, Pfeffer, Petersilie, Ancho-Chili mild, Knoblauch, Kümmel, SENF, Piment, Tomate, Champignon, Ingwer, Thymian, Majoran, Liebstöckel, Meersalz und pfl. Brühe (Gewürze, ungeh. Sonnenblumenöl und Rauchsalz (Salz, Rauch).(Kann Spuren von SELLERIE  enthalten.)

 

Zutaten: Zwiebel, Paprika, Petersilie, Kümmel, Ingwer, Muskat, Speisesalz, Rauchwürz, Zucker, natürliche Gewürzextrakte, (Paprika, Kurkuma) und Trennmittel: Siliciumdioxid.

 

   Gewürzzubereitung

Zutaten: Röstzwiebeln (Zwiebeln

und pflanzliches Öl), Pfeffer, Kümmel, Trocken-zwiebeln, Petersilie.

 

Rezept: Je Portion etwa 1-2 EL Gewürz verwenden.    

Zutaten: Petersilie, SESAM, Koriander, Kümmel, Schnittlauch, Liebstöckel, Kerbel, Fenchel, Anis, Kardamom und Pfeffer. (Kann Spuren von SELLERIE und SENF enthalten).

Rezept: 4 EL Kräuter-Brotgewürz auf 500 g Mehl. Tipp: Für ein herzhaftes Bauernbrot empfehlen wir unser Bauernbrot-Gewürz

Zutaten: Tomate, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Pfeffer, Kümmel, Basilikum, SENF, Oregano, Petersilie, Piment, Speisesalz, Trennmittel: Siliciumdioxid und natürliches Paprikaextrakt.

 

Zutaten: Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Speisesalz, Trennmittel: Siliciumdioxid und natürliches Paprikaextrakt.

Nährwerte: Brennwert 1046kj/271kcal,Fett:1,5g, ges.Fettsäuren:0,3g,Kohlenhydrate:49,1g, Zucker:14,8g, Eiweiß:12,0g, Salz:11,4g

 

 

Zutaten: Knoblauch, Petersilie, Zwiebel, Schnittlauch, Paprika und Speisesalz.

 

Rezept: 2-4 TL Gewürz auf 1 EL Cognac unter 125g weiche Butter rühren. Anschließend in den Kühlschrank stellen.

Die Chili Früchte sind orange-rot und meist nur 2-3 cm lang. Nach dem Trocknen werden sie zu Pulver verarbeitet.  Cayenne-Pfeffer wird in vielen tropischen Ländern angebaut. Er eignet sich für deftig-scharf schmeckende Gerichte, Gulasch, Chili con Carne, Muscheln, Fisch, Suppen und Saucen.

 

Zutaten: Zwiebel, Brühe, Paprika, SENF, Salz, Knoblauch, Dextrose, Majoran, Petersilie und Chili.

Zutaten: Paprika, Zwiebel, SENF, Knoblauch, Pfeffer, Chili, Thymian, Oregano, Bohnenkraut, Koriander, Dextrose, SOJAeiweißhydrolysat, Speisesalz und Pflanzenöl.

Habanero ist eine der schärfsten Chili Sorten. Dabei haben sie außer Schärfe auch ein tropisch-fruchtiges Aroma zu bieten. Meist werden sie zur Herstellung der bekannten Hot-Saucen verwendet. Habaneros passen zu Tomaten, tropischen Früchten und würzen pikanter Saucen. Scoville Einheiten 230.000, Ursprung Mexiko.

Zum dekorieren von Vorspeisen, Salaten, Nudelgerichten und anderer pikanter Speisen sowie zum Würzen von pikanten Gerichten. Chili Ringe werden im Wasser weich. Die zu verwendende Menge zur Zubereitung der Speise richtet sich nach Ihrem persönlichen Schärfeempfinden.

Hauchdünn geschnittene Chilischotenfäden mit einer mittleren Schärfe. Durch den feinen, dünnen Schnitt (ca. 2-4cm Länge) eignen sich diese Fäden hervorragend als Dekoration vieler Speisen wie z. B. Salate, Steaks und Gemüsegerichte.

 

Scoville Einheit ca. 800.000. Bih Jolokia ist nochmals 4-5 Mal schärfer als Habanero. Um den Inhalt von dem Päckchen zu "neutralisieren", benötigt man ca. 10.000 Liter Wasser = 50 Badewannen voll!

 

Zutaten: Salz, Chilies (20%) und Zwiebeln.

 

Diese grobe Gewürzmischung ist für die Mühle geeignet.

Für scharf und deftig schmeckende Gerichte wie Chilisaucen, Gemüse, Hackbraten, Gulasch, Fisch, Chili con Carne, Pizza sowie Gewürzgurken oder Bohnen verwenden. Mit scharfem Chili sollten Sie ganz vorsichtig umgehen, denn er kann auch die Augen und die Haut reizen.

Schote für Schote zum maximalen Genuss. Schmeckt ausgezeichnet zu Grillsaucen, scharfen Fleisch- und Fischgerichten, Gulasch und Chili con Carne. Schärfegrad 8-9. (Für Kinder unzugänglich aufbewahren!)

 

Zutaten: Zwiebeln, Tomaten, Petersilie, Chilies, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Oregano und Basilikum.

 

 

Zutaten: Paprika, Cayenne Pfeffer, Bockshornkleesaat, Muskatnuß, Kurkuma, SELLERIE, Pastinaken, Koriander, Cumin und Basilikum.

(Kann Spuren von SENF enthalten).

 

Vorzüglich für Fisch, Steaks, Koteletts, Leber, Geflügel und Grillgerichten.

Wilde Kartoffeln, Pommes Frites oder Kartoffelspalten.

Zutaten: Speisesalz, Koriander, Paprika, Zwiebel, Würze, Curry, Zucker, natürliches Raucharoma und Gewürzextrakt.

 

Cumin schmeckt zu scharf gewürzten Speisen der asiatischen und mexikanischen Küche. Verwendung findet er in Currysaucen, Reissalat, asiatische Reis-, Geflügel- und Currygerichte, Eierspeisen , Chutneys, Käse, Pickles und pikantes Gebäck. Kreuzkümmel ist der Hauptbestandteil vieler Currymischungen.

Cumin schmeckt zu scharf gewürzten Speisen der asiatischen und mexikanischen Küche. Verwendung findet er in Currysaucen, Reissalat, asiatische Reis-, Geflügel- und Currygerichte, Eierspeisen , Chutneys, Käse, Pickles und pikantes Gebäck. Kreuzkümmel ist der Hauptbestandteil vieler Currymischungen.

 

Zutaten: Bockshornkleesamen, Kurkuma, Koriander, SENF, Pfeffer, Paprika und Cumin (Kreuzkümmel).