Zu Nasi-Goreng, Fleisch- und Fischgerichten, Salaten, Gemüse, Wild und Liköre. Galgant ist wie Ingwer keine Wurzel, sondern ein Wurzelstock (Rizhom) und wird in Indonesien angebaut. Der Geschmack erinnert an Pfeffer und Ingwer. In Südostasien wird das seltene Gewürz zum verfeinern von Currys verwendet.
Zu Nasi-Goreng, Fleisch- und Fischgerichten, Salaten, Gemüse, Wild und Liköre. Galgant ist wie Ingwer keine Wurzel, sondern ein Wurzelstock (Rizhom) und wird in Indonesien angebaut. Der Geschmack erinnert an Pfeffer und Ingwer. In Südostasien wird das seltene Gewürz zum verfeinern von Currys verwendet.
