Eignet sich besonders für dunkles Fleisch, Muscheln, Hülsenfrüchte aber auch zu Fisch- und Wildgerichten, Suppen, Saucen, Salate, Gemüse und Käse.
Schwarzer Pfeffer besitzt ein kräftiges Aroma. Die nicht ganz reifen Beeren werden getrocknet bis sie runzlig und schwarzbraun geworden sind.
Eignet sich besonders für dunkles Fleisch, Muscheln, Hülsenfrüchte aber auch zu Fisch- und Wildgerichten, Suppen, Saucen, Salate, Gemüse und Käse.
Schwarzer Pfeffer besitzt ein kräftiges Aroma. Die nicht ganz reifen Beeren werden getrocknet bis sie runzlig und schwarzbraun geworden sind.
